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Miel de la Marquesa

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La Marquesa Miel, es un proyecto gestado por Santiago y Yolanda, apasionados por la naturaleza y la apicultura.

Santiago, artista y diseñador, vinculado al mundo de la cultura, del arte y de la edición de obra gráfica. Y Yolanda, maestra, entusiasta de la enseñanza y el aprendizaje, siempre reservan un pequeño momento del día para su proyecto de apicultura, su otra pasión.

Tras superar Santiago una enfermedad provocada por el stress del día a día, se pararon a pensar y buscar una forma de descanso. La respuesta la tenían muy cerca, la encontraron en la labor apícola a la que se habían dedicado sus abuelos y que ellos decidieron retomar.

"Hemos aunado nuestras profesiones y nuestras inquietudes y este ha sido el resultado; Miel de La Marquesa. Una miel cruda de autor que no ha sufrido ningún proceso de transformación desde que se recolecta del panal hasta que se envasa para su consumo, como tradicionalmente siempre se ha hecho. No pierde los delicados aromas, no se destruyen las enzimas y no se altera la composición química de la miel. Así, podremos encontrar, cera de abeja, propóleo, polen… "

Sus colmenas están situadas en una zona muy especial de la península, concretamente en la Alcarria conquense.

La Alcarria se caracteriza por un relieve formado por pequeños ríos y arroyos, suaves pendientes y a veces cuestas rocosas, lo que conocemos como monte bajo. Entre encinares, agricultura de secano, olivares y almendros, se entremezclan hierbas aromáticas como el romero, el tomillo, el espliego y la lavanda. También, en determinados puntos, se originan espacios naturales de singular valor que constituyen los Lugares de Interés Comunitario (LIC); las estepas yesosas. Pues bien, muy cerca a este LIC es donde está situado el colmenar y pecorean las abejas de Miel de la Marquesa.

Este precioso proyecto que une arte, historia y naturaleza, debe su particular nombre a Yolanda, ya que por su forma de vida, sus vivencias, su trabajo y su forma de ser, sus amigos le suelen decir, que vive como una marquesa.  

Si sois de los que valoráis la calidad, os recomendamos esta miel excelente que además de estar buenísima, conserva todas sus propiedades.

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